Kodėl ryžiai yra mūsų pagrindinis maistas?

Pasaulis įtrauktas į didžiausią ryžius vartojančią šalį pasaulyje. Užfiksuota, kad pasaulio gyventojai per metus sunaudoja apie 114 kilogramų vienam gyventojui. Tai reiškia, kad pasaulio žmonės ryžius gamina kaip pagrindinį maistą, vartojamą kasdien suvartojant angliavandenių. Ironiška, bet daroma prielaida, kad „jūs nesate sotūs nevalgę ryžių“, ir tai buvo įtvirtinta pasaulio bendruomenėje net daugelį metų. Tačiau ar žinote, kodėl ryžiai yra pagrindinis maisto produktas pasaulyje?

Pasaulio draugija ryžius arba ryžius gamina kaip pagrindinį maistą, nors istoriniai duomenys rodo, kad ryžiai nėra vienintelis suvartojamų angliavandenių šaltinis. Vis dar yra daugybė kitų angliavandenių šaltinių, kurie gali patenkinti kasdienį angliavandenių suvartojimą pasaulio bendruomenėje, pavyzdžiui, sago, saldžiosios bulvės, saldžiosios bulvės, kukurūzai, bulvės ir pan.

Siekdama išlaikyti nacionalinį maisto stabilumą, kiekvienais metais Pasaulio Respublikos žemės ūkio ministerija (Kementan) dažnai skelbia atsargas, kurios yra jos nacionalinės ryžių atsargos, kad būtų užtikrintas saugumas. Žemės ūkio ministerija pažymėjo, kad šiuo metu nacionaliniai ryžių rezervai pasiekė 2,3 mln. Tonų, manoma, kad šis skaičius yra saugaus lygio ir gali patenkinti nacionalinius ryžių poreikius.

Ryžių vystymosi istorija pasaulyje

Ryžiai yra įtraukti į grūdų ar poaceae gentį , pirmą kartą patekę į salyną ar pasaulį, kuris, kaip manoma, kilęs iš Indijos ar Indokinijos ir kurį atvežė protėviai, kurie apie 1500 m. Pr. Kr. Tuo laikotarpiu iki Nyderlandų Rytų Indijos kolonijinio laikotarpio ryžiai pasaulio žmonėms nebuvo pagrindinis maistas, bet kukurūzų ryžiai, thiwul, saldžiosios bulvės ir sago.

(Taip pat skaitykite: Kelionių mokymo programos pasaulyje)

Pati pasaulio bendruomenė ryžius kaip pagrindinį maistą gamino tik nepriklausomybės laikais, kai tuo metu vyriausybė sutelkė dėmesį į žemės ūkio sektoriaus plėtrą, siekdama paskatinti ekonominę plėtrą vykdant žemės ūkio reformas, nes dauguma gyventojų gyveno iš žemės ūkio produktų. Vienas iš jų yra pradėti įgyvendinti penkerių metų plėtros planą („Repelita“ I), kurio tikslas - patenkinti pagrindinius poreikius ir infrastruktūrą, 1969–1974 m.

Tiesą sakant, tuo metu dauguma pasaulio žmonių buvo įpratę prie kitų nei ryžiai maisto produktų, tokių kaip saldžiosios bulvės Papua, Ambon sago miltai, manija / thiwul - Gunung Kidul. Tačiau, deja, įprotis vartoti šiuos maisto produktus naktį nėra klestintis. Padarykite ryžius gerovės ir ekonominės sėkmės simboliu. Ironiška, kad tuo metu vyriausybė dažnai buvo naudojama kaip politinė prekė ir dažnai skirstydavo normuotus ryžius vargšams

Naujosios tvarkos laikais žemės ūkio sektoriui buvo skiriamas didelis dėmesys, nes tuo metu vyriausybė manė, kad žemės ūkio sektorius yra labai svarbus pasaulinės plėtros progreso sektorius. 1986 m. Pasauliui pavyko pasiekti ryžių savarankiškumo, kol prezidentas Suharto gavo FAO Pasaulio maisto agentūros apdovanojimą.

„Revelita I – V“ sudarė pagrindą pokyčiams, susijusiems su žmonių ryžių vartojimu, ir pradėjo atsisakyti kitų, išskyrus ryžius, štapelio. Vyriausybė toliau skatina žemės ūkio sektorių, pirmiausia ryžių auginimą. Kur, didindama savo produktyvumą, vyriausybė kuria įvairią pagalbinę infrastruktūrą, pvz., Drėkinimą ir transportavimą, ūkininkavimo metodus ir naujas žemės ūkio technologijas, kurios mokomos ir platinamos ūkininkams vykdant pratęsimo veiklą, ir stato trąšų gamyklas, kad užtikrintų trąšų prieinamumą. Iš tikrųjų, norėdama patenkinti ūkininkų finansavimo poreikius, vyriausybė taip pat suteikė bankų kreditavimo galimybes.

Dėl šios priežasties vyriausybės strategija, pagal kurią žemės ūkio plėtrai teikiama pirmenybė, pavyko pasiekti, kad Pasaulio tauta apsirūpintų ryžiais, plačiai paskleistų žmones ir sumažintų skurdą pasaulyje. Užfiksuota, kad 1968–1992 m. Nacionalinė ryžių gamyba toliau didėjo nuo 7156 tūkst. Tonų iki 47.293 tūkst. Tonų arba beveik tris kartus. Tai tuo pačiu sukelia priklausomybę nuo ryžių ir iki šiol ryžiai tapo pagrindiniu pasaulio bendruomenės maistu.