Kas yra koloidinė sistema?

Kasdieniniame gyvenime mes atpažįstame tris materijos formas, ty kietąją, dujinę ir skystąją. Pats skystis skirstomas į dvi rūšis: tirpalą ir suspensiją. Tirpalas yra homogeniškas dviejų ar daugiau medžiagų, kurių molekulės visiškai ištirpsta, mišinys. Tuo tarpu suspensija yra nevienalytis mišinys, kuris neturi apskritai vienodo išdėstymo. Tarp tirpalo ir suspensijos yra koloidinė sistema.

Koloidai arba koloidinės dispersijos yra nevienalytės sistemos, kuriose viena ištirpusi medžiaga (disperguota fazė) yra labai smulkios dalelės kitoje medžiagoje (dispergavimo terpėje). Koloidų sistemų pavyzdžiai yra želė, sviestas ir pienas.

Tirpale mes žinome, kad yra du komponentai, būtent tirpiklis ir ištirpusios medžiagos. Koloidinėje sistemoje sudedamosios dalys yra dispergavimo terpė ir disperguota fazė. Dispergavimo terpė yra komponentas daugybėje, o disperguota fazė yra komponentas nedideliu kiekiu.

Kas, be komponentų, skiria tirpalą nuo koloidinės sistemos? Šiuos du skiria dalelių dydis. Tirpale sudedamosios dalelės yra jonai arba mažos molekulės, koloidai susideda iš daugelio atomų, jonų ar molekulių makromolekulių arba agregatų. Dalelės yra didesnės už paprastas molekules, tačiau pakankamai mažos, kad liktų suspenduotos. Koloido dalelių skersmuo svyruoja nuo 1 iki 1 000 nm.

(Taip pat skaitykite: Kuris apima priklausomybę sukeliančias medžiagas?)

Remiantis disperguotos fazės ir disperguojančios terpės sąveikos pobūdžiu, koloidai skirstomi į du tipus, būtent liofilinius ir liofobinius koloidus.

Liofiliniuose koloiduose disperguotų fazių dalelės turi didelį afinitetą arba lengvai pritraukia dispergavimo terpę. Liofiliniai koloidai taip pat žinomi kaip skysčius mėgstantys koloidai. Liofilų koloidus galima paruošti tiesiogiai sumaišius disperguotą fazę su disperguojančia terpe. Liofilų koloidai yra gana stabilūs ir jų negalima lengvai krešėti. Keletas liofilinių koloidų pavyzdžių yra guma, krakmolas, želatina ir guma.

Priešingai, disperguotų fazių dalelės liofobiniame koloide turi mažai afiniteto disperguojančiai terpei arba jos neturi. Tai yra, liofobinis koloidas yra skystis, nemėgstantis vandens. Liofobiniai koloidai yra nestabilūs ir lengvai nusėda arba sutirštėja įpilant truputį elektrolito arba kaitinant ar purtant. Liofobinius koloidus galima gauti tik naudojant specialius metodus. Liofobinių koloidų pavyzdžiai yra silicio dioksidas, sidabro jodido solas ir metalo sulfido solas.

Koloidinės sistemos funkcija turi naudos žmogaus poreikiams. Koloidai gali būti naudojami elektriniam dūmų nusodinimui, geriamojo vandens valymui, vaistų gamybai, odos rauginimui, muilų ir ploviklių, fotografinių plokščių ir plėvelių valymui, siekiant padėti pramonės gamybai, ypač gumos pramonei.